Descripción
Viña Salceda Verdejo está elaborado por prensado directo con una ligera maceración en la propia prensa. Desfangado medio, para acentuar los aromas varietales de los mostos y fermentación a baja temperatura. El vino permanece en contacto con sus lías finas hasta el momento del embotellado.
Desde 2018, en la bodega Viña Salceda se han propuesto elaborar un vino blanco, Viña Salceda Verdejo, para seguir creciendo en calidad y matices, es por ello que han viajado hasta la DO Rueda, un enclave con una larga tradición en vinos blancos, ideal para el nuevo vino de su ilustre gama.
Nota de cata:
Color amarillo pajizo con ribete verdoso. Limpio intenso y muy aromático en nariz con predominio de fruta tropical, fruta blanco y típico fondo varietal herbáceo (heno, retama). En boca es vivo, fresco y persistente.
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